Mod de preparare: Raportul dintre cantitatea de cus cus și apa fierbinte este de 1:1. Cus cus-ul crud se amestecă cu sare și puțin ulei. Se toarnă apă fierbinte peste cus cus, se amestecă bine după care se acoperă și se lasă pentru 15-20 min pină absoarbe toată apa și este gata. Se ornează cu măsline, cașcaval și feliuțe de praz sau ceapă.
Știai că cus cus-ul este o mâncare făcută în principal din griș, tradițională în țările arabe din nordul Africii, care a pătruns și în bucătăriile europene?