Bărcuța și pînza se fac din aluat, care se coace la 180 grade timp de 15-20 min. Orezul după ce a fost fiert, se călește un pic în unt după care se sparge un ou crud și se amestecă. În loc de orez cu ou, poate fi și orez cu legume sau carne. Varza de Bruxelles, morcovul și păstările se fierb în apă cu puțină sare.
Pentru peștele din aluat: Se întinde aluatul, se taie forma unui pește și se coace la 180 grade timp de 15-20 min, pînă se rumenește și este gata. Se curăță castravetele de coajă și se taie felii. Se ornează cu frunze de salată.
Știai că orezul alb poate fi păstrat între 10 și 30 de ani (în funcție de condițiile de păstrare) ?
